Hebt u wel eens van CRISPR-Cas (spreek uit als krisperkas) gehoord? Misschien wel, maar weet u ook wat het is? En dat het onderwerp is van discussie voor nieuwe regelgeving? En dat de biologische sector niet was uitgenodigd voor het rondetafelgesprek (31 jan) hierover in de Tweede Kamer? Terwijl het gaat om plantenrassen die geteeld en gegeten gaan worden. De bio-sector, die in 2030 een kwart van de EU-landbouw moet uitmaken, ziet de voorgestelde nieuwe regelgeving rondom CRISPR-Cas niet zitten. Dat zit de agrochemische lobby niet lekker. Lees verder
Voedsel
Tomaatjes in februari, duurzaam?
‘Doe je duurzaam’ omdat je als christen gelooft dat je goed voor de schepping moet zorgen, of omdat je deel bent van de schepping? Beide is goed, werd gesteld op een inspiratie bijeenkomst over geloof en duurzaamheid. Dat is ook zo. Maakt het wat uit? Ja, ik denk het wel. Daar maakten de snacktomaatjes, die bij de lunch in februari werden geserveerd, mij weer bewust van. Lees verder
Monnikenwerk en wildpluk
In augustus was ik een dagje, vanuit Haren, op en neer naar Schiermonnikoog geweest, onder andere om onze dochter weer eens te zien. Zij zat als gids gedurende drie weken op Schier en begeleidde allerlei excursies op wad, kwelder, bos, duinen en strand voor jong en oud. We hadden samen een heerlijk dag, maar het smaakte naar meer. Daarom zette ik na thuiskomst meteen een kruis in de agenda waar ik nog een paar dagen zonder afspraken had. Vorige week kampeerde ik in mijn tentje en heb een paar dagen mogen genieten, van de natuur, ruimte, stilte en rust. En ik bofte ook nog eens met het weer, weinig wind, geen regen en veel zon. Lees verder
Verspillingsvrije week
Wees geprezen mijn Heer, door onze zuster moeder aarde, die ons voedt en leidt en allerlei vruchten voortbrengt, bonte bloemen en planten. Dit is een strofe uit het Zonnelied van Franciscus van Assisi. Helaas bereiken veel van die vruchten ons bord niet en belanden ze voortijdig al op de composthoop, in de vergister of worden ze afgewaardeerd als veevoer. Of ze verdwijnen als restjes in de kliko. Deze week is het de zogenaamde verspillingsvrije week, waarin we worden uitgedaagd om geen voedsel weg te gooien. En die aandacht is nog hard nodig. Lees verder
Koriander
In de Bijbel worden veel planten, bomen en kruiden bij name genoemd. Jezus gebruikte ze vaak in zijn parabels. Op die manier sloot hij aan bij de dagelijkse belevingswereld van de toenmalige agrarische bevolking. Mijn keus viel nu op de koriander met een vermelding in het Oude Testament. En waarom nu de koriander? Dat komt door de moestuin van mijn moeder. Lees verder